今日の庭から

１１月２２日（火）晴れ朝７時３０分の気温ー４．３度、

ここ２～３日寒気が入り寒い日が続いていますね、標高１５００ｍの峰の原は下記の画像のように初雪ではないのですが薄らと雪化粧です。

車のタイヤも先週のお天気の日に２台とも早々とスタッドレスに履き替えをすませました、いつどさっと雪が降っても大丈夫です、今日の雪は道には積もってはいません、まだまだ根雪にはなりませんね、

菅平の裏太郎、裏ダボスのスキー場は１２月早々のオープンを目出しスノーマシーンによる雪造りも始まっています、

昨日は峰の原高原旅館組合主催の料理研修会が日帰り温泉施設の湯蔵んど、内にあるレストランさわらび、にてありました、組合員３７名の参加の中にぎやかに開催され、山部シェフの洋食のフルコースを味わってきました、料理研修会と言っていますが研修会を兼ねた組合員同志の懇親の意味合いもあります、美味しい料理が今年の冬のお客様料理の一品になるといいですね。

須坂にワイナリー誕生

１０月１３日（日）晴れ

今日は暖かい日になりました、峰の原から２０分ほど山を下りたところにある、北信濃で一番大きな日帰り温泉の隣に、小さなワイナリーが今日オープンしました、

地元の人ですが８年前に脱サラをしてオーストラリアで２年間ワインの醸造を学び故郷でワイン用のぶどうの栽培を開始、数年前より他のワイナリーに委託してワインの製造を始めていました、

やっと今日小さなワイナリーをオープン、自前のワインの仕込みがはじまるそうです、良いワインができるとよいですね。

干し柿作り

１１月９日（水）晴れ

昨日から寒気が流れ込み今日朝の気温はー１度、窓から見えるとなりの屋根は真っ白に霜が降りていました、

晴れてはいるのですがお昼の気温は５．３度と気温が上がらず寒い一日になりました。

下界？の農産物の直売所によってみると甘柿の売っている中に、渋柿も売っていましたので干し柿にしようと買ってきました、富有柿に似た形の渋柿と筆柿に似た渋柿と2種類の渋柿を買ってきました、

皮をむいて紐につるして、昨日から外の雨のかからないところにつるし、熟してきたときに鳥などにとられないようにビニールで囲いをして干したのですが、夜の天気予報でここ菅平での夜の最低気温がー３度との予報、あわててボイラー室に取り込みました、

これからの時期まだまだ暖かいひもありますが寒気が入ると標高１５００ｍのここは結構冷える日もあります、

とりあえずお天気の日は外に出して夜はボイラー室に取り込むことにします。

去年は室内で干したのですがカビがはえて半分ぐらいがだめになってしまいました、今年はうまく出来るとよいのですが、