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クッキングアップルプラムリー

 9月8日峰の原は朝から霧の中で本当に肌寒い1日になりそう、
画像の青いりんごは今収穫の時期を迎えている、クッキングアップル、プラムリーです
イギリス生まれで信州小布施町で栽培が始まって10数年になるそうです、
このリンゴはこのままでは酸っぱくてとても生では食べられません。
いろいろな料理に使われます。
今、小布施町では20数軒のお店が参加して、プラムリーフエアーが開催されています、
プラムリーを入れたシホンケーキを焼いてみました。
Puramuri

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